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      這些國家,糧食危機要來了嗎?

      NO.2171- 有人打仗 有人挨餓

      作者:斯文的樊學長

      校稿:辜漢膺 / 編輯:金槍魚

      如今的時代常常被描述為 "全球化退潮" 的時代。細品這個詞便不難發現,它暗含了現在依然屬于全球化時代的意思。對于國際糧食市場來說,尤其如此。

      比如咱們國家,就從俄羅斯進口了不少糧食

      (圖:shutterstock)▼

      西亞北非地區的環境承載力薄弱,但是人口卻隨著城市化的推進快速上升,導致糧食長期依賴進口。東歐地區則地廣人稀,耕地面積廣闊,有著足以影響國際糧價的糧食出口國。

      兩者之間形成了牢固的經貿關系,東歐成為了西亞北非的大糧倉。然而,當俄烏發生戰爭,西亞北非的窮人便被推到了挨餓的邊緣。

      小麥,玉米等大宗糧食運輸一般是海運

      西亞北非和東歐又僅隔著黑海,地中海

      可見是天時地利,只差人和▼

      東歐喂飽中東

      烏克蘭與俄羅斯位于廣袤的東歐大平原之上,土地平坦開闊,是當今世界最重要的糧油產區之一。烏克蘭以遍布肥沃的黑土地著稱,該國每年的谷物和豆類產量超過 6000 萬噸,三分之二用于出口創匯。烏克蘭還是世界最大的葵花籽油出口國,第三大蜂蜜出口國。

      烏克蘭擁有全球四分之一的黑土地

      東歐大平原廣袤平整,加上溫帶大陸性氣候

      這里就是天然的農業高產區—橫屏看圖

      俄羅斯的優勢則在于耕地面積廣大。隨著農業技術進步和補貼逐漸到位,俄羅斯農產品在近年來呈現出爆發式增長的態勢,不但能基本滿足了本國需要,還將創造出越來越多外匯。

      在過去 20 年里,俄羅斯已經從一個 50% 的糧食需要進口的農業弱國,進一步為足以影響國際農產品價格的農業強國。

      俄羅斯小麥的大客戶就集中在西亞和北非▼

      如果將俄羅斯和烏克蘭兩國的農產品出口量加總,將對國際市場產生舉足輕重的影響。僅僅在主糧領域,小麥和大麥就占到世界出口量的三分之一左右。

      俄羅斯大麥和小麥的產區占比分布圖▼

      西亞北非地區雖然面積廣大,如今的地理條件卻不太適合發展農業。大片土地被干燥炎熱副熱帶高壓長期控制,形成了撒哈拉沙漠、阿拉伯沙漠等著名不毛之地。氣候稍好的溫帶大陸氣候區通常海拔較高、落差較大,耕地面積并不廣闊。

      遼闊的撒哈拉沙漠相當于美國本土那么大

      但其中真正糧食高產的地區只有小小的尼羅河三角洲

      埃及要養活上億人口,早已是糧食進口國了—橫屏看圖

      地中海氣候區雖然物產相對豐富,但是僅僅分布在地中海沿岸,面積過于狹小,承載不了太多人口。而近代化帶來的人口爆炸加劇了西亞北非的糧食缺口,物美價廉的烏克蘭、俄羅斯糧食成為當地不可或缺的口糧來源。

      埃及就是一個最明顯的例子

      全國有海量的窮人要靠財政補貼的大餅維持生計

      而大餅要靠糧食進口來維持

      東歐和中東之間,僅僅被黑海、地中海兩個面積不大的海洋相隔,走海路可以低成本運輸大量糧食。而且中東和東歐都以小麥為主糧,也都有用玉米部分替代主糧的飲食習慣,供需十分對口。僅在去年,烏克蘭小麥和玉米出口就有40% 以上銷往中東和非洲。

      以往靠進口烏克蘭糧食維系糧食安全的國家及地區

      估計現在都是束手無策,夜不能寐的(圖:OEC)▼

      有 14 個國家對烏克蘭小麥的依存度超過 10%,大多數分布在西亞北非。去年,黎巴嫩進口了 70 萬噸烏克蘭小麥,占小麥總進口量的 50%。利比亞 43% 的進口小麥來自烏克蘭,而這一數字在突尼斯為 32%。

      面包是歐洲和阿拉伯世界人民的主食,三餐都離不了

      如今俄羅斯是世界第一大小麥出口國。2020 年,非洲國家從俄羅斯進口了價值 40 億美元的農產品,其中約 90% 是小麥。敘利亞 2021 年進口小麥約 150 萬噸,多數購自俄羅斯。

      除了主糧,烏克蘭和俄羅斯還占全球葵花油出口的 75%,占所有食用油的 10%。糧食出口國土耳其的葵花籽油的自給率僅為 64%,缺口主要由烏克蘭補齊??偟膩碚f,西亞北非國家總有一些農產品門類依賴于烏克蘭。

      誰掌握了黑土地,誰就掌握了財富密碼

      東歐打仗,中東挨餓

      對于西亞北非國家來說,腐敗,經濟落后,貧富差距懸殊,宗教極端主義,人口激增,青年人失業率居高不下,都是難以解決的頑疾。近期,西亞北非又受到新冠疫情和嚴重干旱的影響,經濟情況和糧食安全已經難堪重負。

      如今,烏克蘭戰爭進一步推高糧價,勢必加劇當地窮人的貧困和不滿,會給政府造成進一步沖擊。

      本就不富裕的生活更是雪上加霜(圖:壹圖網)▼

      距離烏克蘭 2400 千米的埃及,是小麥進口量最大的國家,也是西亞北非國家依賴東歐糧食的縮影。近年來埃及進口小麥中的 6 至 8 成來自俄羅斯,1 至 3 成來自烏克蘭,兩者加總將占據絕對比例。

      埃及看似遠在戰火之外

      但是六成以上的小麥來自俄烏 ... 吃飯問題大如天

      (圖:OEC)▼

      這些小麥中的相當一部分,會被做成限量供應的福利大餅,以遠低于成本的價格出售。一方面,難以計數的窮人靠著福利大餅維持生計,另一方面,其實沒有那么困難的普通人,也在幾十年的時間里心安理得地吃著福利大餅,還視之為當理所應當。

      又干又硬,但好在便宜,妥妥的窮人樂 (圖:壹圖網)▼

      大餅補貼每年消耗埃及超過 450 億埃鎊(約 29 億美元)的預算,已經成為一項影響長遠發展的沉重負擔。早在去年 11 月,賽西政府便決定擇機提高福利大餅價格,但是遲遲都不敢付諸實踐。

      因為福利大餅不但是經濟問題,也是高度敏感的政治問題。每次傳出漲價傳聞,都會引起一輪條件反射式的抗議,穆巴拉克政府殷鑒不遠。如今,埃及糧食進口將面臨巨大沖擊,埃及政府恐怕將在大餅造成的兩難抉擇中變得更加脆弱。

      埃及 " 最后的法老 " 穆巴拉克被民眾示威逼退位

      可見民眾情緒是埃及政府不得面對的大問題

      埃及起碼還是中東強國,弱國受到的沖擊只會更大。戰亂仍未結束的敘利亞,小麥庫存僅夠維持兩個月,其政府宣布削減開支和口糧。貝魯特港口爆炸后,黎巴嫩最重要的糧倉也被一并損毀。導致該國對進口糧食的運輸與倉儲能力下降,目前小麥僅能維持一個半月。

      戰爭的瘡痍在敘利亞持續創痛

      連帶著周邊地區也一并忍饑挨餓

      (貝魯特大爆炸 圖:圖蟲)▼

      這些弱國開始求助于國際社會,希望借助強國的力量渡過難關。想要幫助這些國家,強國的行動必須迅速。因為從烏克蘭進口小麥只需 7 天就能運到黎巴嫩,但是從美國進口運輸時間則會長達 25 天。

      時間長都是次要的,關鍵是某些強國它不一定愿意援助啊

      土耳其的主糧每年總能超出本國需求量,水果更是遠銷海外。它很可能會成為中東國家短暫的替代性進口來源,但是中東人對此并不抱有樂觀預期,按照一個伊拉克雜貨鋪老板的說法:" 土耳其無疑會利用烏克蘭局勢提高價格。" 事實上,土耳其人也在承受同比上漲 54.4% 的 CPI,開始搶購超市里的食用油。

      土耳其國內的通脹已經高的嚇人,且持續很久

      現在國際上糧食又出問題

      金融危機已經轉變成實實在在的生存危機

      (只有錢最不值錢,圖:shutterstock)▼

      全球小麥供應鏈其實并未中斷。但由于擔心事態進一步惡化,小麥價格自俄烏戰爭前一周以來已飆升 55%,更可怕的是有價無市。即使小麥價格已經漲了這么多,上游企業依舊沒有什么意愿出售自己的庫存。因為企業一方面看漲小麥價格,另一方面庫存也比較有限,害怕出現夏糧收購困難,影響企業周轉。

      烏克蘭糧企Nibulon(尼布?。┰谀峁爬虻男←渹}

      (害怕出現運營危機,都死死按兵不動,圖:wiki)▼

      要命的糧食安全

      經過連續多天暴漲的芝加哥小麥期貨于 3 月 7 日漲停,收于每蒲式耳 12.94 美元,創下 2008 年以來的最高水平。這樣的高糧價也許會持續一小段時間,因為戰爭會給糧食生產帶來中長期影響。

      本來,去年東歐冬季雖然降水略微偏少,但是溫度和光照條件都高于往年,預計會迎來一個小麥和玉米的豐收年,然而戰爭爆發讓豐年泡了湯。

      新拖拉機都買好了,你跟我說打仗了

      (圖:shutterstock)▼

      烏克蘭小麥通常在秋季種植,第二年夏季收獲,此時正是小麥的生長季節。玉米、大麥和葵花籽產量受戰爭影響會更大,因為這三種作物在北半球的播種季節通常為 3-5 月。不難看出,如果戰爭繼續拖延,將會影響到農時。

      作物播種時間表▼

      隨著數百萬人或逃亡或脫產參戰,大批烏克蘭農民不得不離開土地,烏克蘭的農業生產受到的沖擊目前還難以估量。況且烏克蘭已失去制海權,沿海地區普遍被俄軍占領,即便有糧食恐怕也沒有什么機會運輸。而另一個農業強國俄羅斯,正面臨著西方世界層層加碼的制裁,糧食出口必然會受影響。

      3 月 11 日,美國取消俄羅斯的 " 最惠國待遇 "

      事實上在歐美各國聯合用 SWIFT 制裁俄羅斯的時候

      許多實際的美俄貿易行為已經停止了▼

      除了打亂烏克蘭當季的農業生產,戰爭還波及到了全球化肥產業,進而影響全球的農業生產。制裁的目的是打擊俄羅斯的經濟,而俄羅斯經濟高度依賴天然氣出口,所以俄羅斯天然氣產業便成為制裁的重點目標,而天然氣又是化肥的重要原料。

      天然氨肥是沼氣池的產物

      而工業生產氨肥則需要大量天然氣

      事實上,在烏克蘭危機尚未全面爆發的 2021 年,作為中間產品的氨已經上漲了 255%。今年全球天然氣價格大漲,勢必會進一步推高氨的價格,并傳導到化肥價格中去。此外,天然氣還是多種農藥的原料。

      天然氣主要成分是甲烷,作為最簡單的烴類化合物

      甲烷是眾多有機物工業合成的原料(例如尿素

      現代農業的單產量是傳統農業的數倍,這樣的成就是靠化肥、農藥、良種堆出來的。想要保證產量,農業就離不開化肥和農藥。那么廣大農民和農業企業就只剩下兩種選擇,或者犧牲產量少用化肥、農藥,或者承受更高的生產成本。

      規?;纳a已經高度依賴尿素和農藥

      小家庭作坊式的薄田耕作只能走綠色、有機的 " 高端路線 "

      (圖:Flickr)▼

      糧食的需求彈性很小,世人不可能因為糧食漲價就不吃飯,所以不存在減少需求,倒逼糧食降價的情況,成本上漲一定會傳導到售價上。供給減少成本上升的選擇不論怎么選,都只能導致糧食價格上升的結果。

      作為人口大國,中國對于糧食需求的剛性是最強的

      糧價作為一種戰略物資,年價格波動不被允許超過 3%

      當然,糧食自給率高的國家就安全很多,如果化石燃料同樣自給自足,那真就高枕無憂。如果海外發生戰爭,還能靠出口發一波戰爭財。

      比如美國,糧食自給率、能源自給率都非常高

      在如今俄烏戰爭的背景下,最慘的還是那些高度依賴烏克蘭糧食的國家。按照國際谷物理事會(IGC)主任阿爾諾 · 佩蒂特的說法,如果戰爭持續下去,依賴烏克蘭小麥的國家可能會從 7 月開始面臨糧食短缺。

      目前看來,在戰爭中最耗不起的也許不是烏克蘭,也不是俄羅斯,而是幾千公里外的西亞和北非。

      參考資料:

      1.https://www.spglobal.com/commodity-insights/zh/market-insights/latest-news/agriculture/022422-factbox-russias-ukraine-invasion-seen-disrupting-vegetable-oil-grain-trade-flows

      2.https://cn.nikkei.com/industry/agriculture/47615-2022-02-14-11-21-14.html

      3.http://www.easdri.org.cn/newsinfo/518486.html?templateId=1133604

      4.https://www.bbc.com/zhongwen/simp/world-60521964

      5.https://globalnews.ca/news/8662158/russia-ukraine-war-global-food-supply/

      6.https://www.bbc.com/news/business-60623941

      * 本文內容為作者提供,不代表地球知識局立場

      最后:

      END

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